Para quem gosta de um doce gostoso e descomplicado, a Juliana separou hoje uma receita especial de sobremesa:

PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes
Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo
1. Calda:

Em uma a, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.

Com cuidado, adicione a água quente (vai borbulhar!) e continue mexendo até o açúcar derreter por completo.

Despeje essa calda numa forma de pudim (com furo no meio) e espalhe bem no fundo e laterais. Reserve.

2. Pudim:

No liquidificador, bata os ovos por uns 30 segundos para tirar o cheiro.

Adicione o leite condensado e o leite, e bata por mais 1 minuto.

Despeje essa mistura na forma caramelizada.

3. Cozimento:

Cubra a forma com papel alumínio.

Leve ao forno em banho-maria (coloque a forma dentro de outra maior com água quente) por cerca de 1h30 a 2h, em forno pré-aquecido a 180°C.

Para saber se está pronto: espete com um palito. Se sair limpo, está cozido.

4. Finalização:

Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Desenforme com cuidado e sirva!